Adem ARICAN

Amatör tarafından akademik hazırlanmaya çalışılmış akademik hobi kitabı karışımı kitap. Ekmeyin peşinden çok araştırma yapılmış bir kitap. Kitapta yazar araştırma için bir çok ülke gezmiş ama kiminde akademik olarak kiminde turistlik olarak gitmiş ve ekmeyi aramış.

Hocam teknik olarak her şey, yazmış sanırım büyük kısmı hipotez olarak kalmış ileride hocamın yazdıklarının da yanlış yapmışız ya da yalnız yazılmış diyecek mi? Kitap genel olarak çok yararlı olacağını düşünüyorum. Büyük ve önemli bir sorun var;

İlk helal gıda sertifikasyonunu duyunca ,arkadaşıma Müslüman bir ülkede buna ne gerek var demiştim. Herkes Müslüman ise herkesin başta üreticilerin çok dikkat etmesi gerektiğinden böyle bir sertifikasyona gerek olmadığını düşünmüştüm. Ama dış mihraklar buna da el atmış, birde İslamiyet’i yaşam biçimi haline getirememiş veya İslam toplum değerlerine saygılı davranmayan gayri Müslüman üreticiler düşününce gerekliliğine inandım. Aslında bunun hepimizin dikkat etmesi gerekiyor. Kemal Hocam bahsetmiş bende farklı kaynaklar da karşılaştığım bilgileri sizlerle paylaşacağım.